La empresa Valle del Taibilla, junto con técnicos de la Consejería de Agricultura de Albacete, ha visitado las instalaciones para conocer de primera mano el proyecto sobre el comportamiento de las variedades Morus alba y Morus nigra. Este estudio analiza su evolución bajo diferentes patrones y sistemas de conducción, concretamente en vaso y espaldera.
El proyecto de demostración y transferencia ya alcanza rendimientos de hasta 7 kilos por árbol y explora el potencial del fruto en la elaboración de mermeladas, helados y productos deshidratados y liofilizados.
MOLINA DE SEGURA (MURCIA) – 27 de mayo de 2026
El Centro de Demostración Agraria (CDA) del Llano de Molina recibió al director de Valle del Taibilla ,empresa de Nerpio referente en el sector de las berries y la alimentación ecológica, quien asistió acompañado por técnicos de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural de Albacete. El objetivo del encuentro fue conocer de primera mano estas innovadoras técnicas de cultivo en espaldera y sus variedades para evaluar su viabilidad e incorporación a su modelo de negocio.
Durante la jornada, la coordinadora del proyecto, Mónica Bernabé, guió a los asistentes por las parcelas experimentales para mostrar el desarrollo de diferentes variedades de las especies Morus alba y Morus nigra, analizando su comportamiento tanto en el sistema tradicional de vaso como en conducción en espaldera.
Recuperación histórica y rendimiento agrícola
Esta actividad de demostración y divulgación se enmarca en la intervención 7201-02 del Plan Estratégico de la PAC (PEPAC). El proyecto, iniciado en 2022 con material vegetal procedente del Banco de Germoplasma de la Región de Murcia (BAGERIM) del IMIDA, nace con el objetivo de recuperar la trascendencia histórica que la morera ha tenido tradicionalmente en la Región de Murcia. De este modo, la iniciativa busca transferir al sector agroalimentario el conocimiento técnico necesario para la producción comercial de moras (Morus alba) y visibilizar sus múltiples salidas en la industria transformadora.
Los resultados productivos de este año son muy prometedores: la mayoría de las variedades de Morus Alba cultivadas en espaldera han alcanzado una producción cercana a los 7 kilogramos de cosecha por ejemplar.
Innovación y desarrollo en la industria alimentaria
Más allá del rendimiento en campo, la iniciativa aporta un gran valor añadido mediante el análisis nutricional y de polifenoles de las diferentes variedades. Además, en el CIFEA de Molina de Segura, docentes y estudiantes han logrado elaborar con éxito productos derivados como mermeladas, helados y moras deshidratadas para toppings.
El siguiente paso será la liofilización del fruto para maximizar su conservación y explorar nuevos canales comerciales.
Un cultivo rústico con futuro bilateral
Tanto los técnicos de la Consejería como el empresariado de Valle del Taibilla mostraron su agradecimiento por las especificaciones técnicas recibidas. Los visitantes destacaron el valor de la morera en espaldera como una alternativa real y viable para los agricultores de sus zonas debido a su carácter rústico y alta resistencia. Además, se valoró el doble aprovechamiento del cultivo: la comercialización del fruto para consumo humano y el uso de la hoja como un excelente complemento de alimentación para el ganado local.
